Este curso está dirigido a estudiantes, aprendices, directivos y emprendedores del sector de la hostelería que deseen dominar los fundamentos del marketing y la gestión aplicados a la realidad sobre el terreno. Con una amplia experiencia en gestión, docencia y operaciones en establecimientos con posicionamiento variado (hoteles y restaurantes de alta gama, catering organizado, conceptos independientes), ofrezco un apoyo concreto, operativo y directamente procesable. Temas abordados (adaptados al perfil del alumno): Marketing hotelero: posicionamiento, concepto, experiencia del cliente, customer journey, reputación online, fidelización del cliente Gestión de equipos: liderazgo, facilitación, organización de servicios, motivación y rendimiento colectivo Gestión empresarial: ingresos, indicadores clave, rentabilidad, costes, ratios operativos Estrategia de ventas: desarrollo de ventas, upselling, gestión de la estacionalidad Aplicación práctica: estudios de casos reales, situaciones de campo, preparación para exámenes o trabajos. Objetivos del Curso: Comprender las palancas de rendimiento en la industria hotelera Vinculando la teoría con las realidades operativas Desarrollar una postura gerencial efectiva y legítima Ganar autonomía y capacidad de toma de decisiones Método de enseñanza: Enfoque personalizado según nivel y objetivos Métodos de enseñanza claros, estructurados y de apoyo. Ejemplos concretos de situaciones de la vida real

Ofrezco apoyo personalizado a estudiantes de secundaria en francés, matemáticas y español, con el fin de reforzar los conocimientos adquiridos, llenar vacíos y desarrollar la confianza en sí mismos. Cada sesión se adapta al nivel y necesidades del alumno: Francés: gramática, ortografía, conjugación, escritura, comprensión de textos y preparación para exámenes. Matemáticas: ejercicios prácticos, metodología, resolución de problemas y seguimiento del currículo escolar. Español: gramática, vocabulario, expresión oral y escrita, comprensión y preparación para evaluaciones. Mi objetivo es hacer que el aprendizaje sea claro, estructurado y motivador, a la vez que ayuda al alumno a progresar de forma constante y ganar autonomía.

Este curso está diseñado para líderes de proyectos, freelancers, gerentes en transición profesional o reciclaje profesional, así como para emprendedores en las etapas de estructuración o de dificultad de su negocio. Su objetivo es proporcionar herramientas prácticas y estratégicas para gestionar eficazmente una empresa y asegurar su lanzamiento o crecimiento exitoso. Los módulos ofrecidos incluyen: Puesta en marcha de un negocio: desde la idea hasta el lanzamiento, con especial atención al sector de la restauración y el comercio minorista. Modelo de negocio y gestión económica: definición de la estrategia, planificación y seguimiento de indicadores clave. Lectura de estados de pérdidas y ganancias: comprender las cifras, analizar el rendimiento y tomar decisiones. Organización multisitio: estructuración y gestión de operaciones en varios establecimientos. Asumir un puesto directivo/gestión interina: adaptación rápida, liderazgo operativo y gestión del cambio. El enfoque es práctico y personalizado, con asesoramiento adaptado a cada situación, para que cada participante pueda dominar sus herramientas, mejorar el rendimiento de su empresa y desarrollar sus habilidades directivas.