Como formador experimentado con más de 32 años de experiencia en cocina, panadería, pastelería y restauración, ofrezco una gama de cursos adecuados para todos los niveles: personas curiosas, estudiantes apasionados o profesionales de la restauración. Cada curso es totalmente personalizado: tras una conversación inicial, analizo tus expectativas y objetivos para diseñar un programa a tu medida. Las recetas se seleccionan según tu nivel y tus necesidades específicas. El programa típico incluye una fase de aprendizaje, un resumen al final de la sesión, una revisión y, si es necesario, la planificación de un curso de seguimiento. Mi objetivo: enseñarte los movimientos correctos, bases sólidas y técnicas de mejora, en un ambiente serio y atento.